В странах с холодным климатом овощи —
редкий гость на столе в долгий зимний период. Между тем содержащаяся в
них клетчатка способна серьезно снизить риск сердечно-сосудистых
заболеваний. Финские ученые установили, что ежедневный прием
клетчатки сокращает риск инфаркта на 31 процент. К такому выводу
ученые пришли, обследовав 22 тысячи человек.