Орнитологи лишь сравнительно недавно
узнали о том, что у птиц есть чувство обоняния, а теперь выясняется,
что некоторые птицы используют это чувство для поиска пищи. В морях,
омывающих Антарктиду, как показали американские орнитологи, белобородые
буревестники, качурки и некоторые другие морские птицы выискивают
мелких рачков в океане по запаху диметилсульфида, вещества, которое
эти рачки выделяют при питании микроскопическими водорослями. По
оценкам ученых, птицы чувствуют запах диметилсульфида от скоплений
рачков с расстояния до четырех километров. Орнитологи распыляли
диметилсульфид с корабля в океане, выливали на воду растительное масло с
этим веществом и на запах стаями слетались птицы.